|
|
Gammeldaws agurkesalat
Jeg påstår ikke, at denne opskrift er for viderekommende... ja, det er måske en opskrift, som der slet ikke er behov for. Men jeg sætter denne opskrift her for at kippe lidt med flaget for en gammel dejlige lille dansk specialitet. Nu er det jo sådan, at skal man have noget med agurkesalat, så er det tarziki, og så er argurkesalaten henvist til hotdogs og burgere. Men hvorfor ikke helt fra bunden af lave en rigtig agurkesalat, der er langt bedre end den du køber, og så servere det til en god kyllingested.. mums!
Det du skal bruge er:
1 agurk
1/2 dl eddike
1/2 dl vand
2-3 spsk sukker
salt og peber
Først skærer du argurken i meget tynde skiver - du kan enten som her på billedet bruge en kniv, eller du kan skære den i stykker med en kartoffelskræller eller et rivejern.
Marinaden røres sammen, og skiverne trækker i marinaden mindst en tyve minutter til en halv times tid.
Hæld den i glas og ha´ den liggende til en god stund. | |
|
