En super lækker suppe – man kan tilføje 200 gr. rejser for at gøre den ekstra delikat.Ingredienser2 spsk. karry2 hakkede løg2 ds. hakkede, flåede tomater3-4 fed hvidløg1 dåse ferskner1/4 l piskeflødesalt og peberEvt. cremefraicheFremgangsmådeKarry og de hakkede løg svitses i olie. De hakkede, flåede tomater tilsættes og koges med i 20 minutter. Hvidløg, halvdelen af saften fra fersknerne, 2/3 af freskerne i terne, piskefløde, salt og peber tilsættes.Koges op – evt. rejer tilsættes.Serveres med en klat creme fraiche
